El gran libro de las legumbres

Anna García

El gran libro de las legumbres

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Precio: 22,90€

Colección: Otros

ISBN: 978-84-16012-57-2

Número de páginas: 240

Número de ilustraciones: 25

Formato: 17 x 24 cm

Encuadernación: Tapa dura

Fecha primera edición: Octubre de 2015

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El gran libro de las legumbres

Anna García

El objetivo de este libro es el de convertirse en la biblia de los amantes de las legumbres. Dividido en siete capítulos (lentejas, garbanzos, judía blanca y verde, habas, guisante y un dedicado a otras legumbres), explica la historia, los beneficios, la conservación y la manera de cocinar estos alimentos, a través de aproximadamente 200 recetas.

“Con la colaboración del Departament de Cultura de la Generalitat”

Fotografí­as de: María Ángeles Torres Padilla

Anna García

Anna Garcia es editora y redactora desde hace más de diez años. Ha escrito numerosos libros y fascículos sobre cocina, entre los que destacan Técnicas de cocina sana i Bebidas y tisanas que alargan la vida (Objetivo Bienestar, editorial Planeta). También ha colaborado en varias obras como, por ejemplo, Pica-pica, Sucs verds o colecciones como La Nostra Cuina (La Vanguardia).

Prensa

Revista Vida Vid Vino - mayo de 2016

Grastronomistas - 01/05/2016

Los Foodistas - 22/04/2016

Revista 7 Canívales - 09/02/2016

AdoroCocinar - 01/02/2016

Nutriguia.com - 18/01/2016

Evacuinera - 18/12/2015

Paladares Siglo 21 - 16/12/2015

20 minutos - 13/12/2015

El mundo - 19/11/2015

Expreso.info - 18/11/2015

Diario de Gastronomía - 11/11/2015

Diario de Gastronomía - 03/11/2015